Libérez-vous de vos a priori !

Transition Végétale

Transition Végétale

Libérez-vous de vos a priori !


Transition végétale – Libérez-vous de vos a priori !

Bienvenue !

Transition végétale est dédié à la cuisine végétalienne (vegan) mais surtout à la transition vers ce régime alimentaire. Le but est de proposer toute sorte de recettes, tant pour le quotidien que pour recevoir, et montrer le champ des possibles en matière de cuisine végétale.

Vous trouverez sur ce blog différents éléments :

  • des recettes : de l’apéro au dessert, toutes reprises dans le menu déroulant « Les recettes« . Certaines recettes entrent dans plusieurs catégories et se retrouvent donc sur différentes pages ;
  • des recettes thématiques : des recettes top chrono prêtes en moins de 30 minutes de préparations ou encore des recettes pour recevoir ;
  • des techniques de base : les différentes techniques de coupes, les plats de base comme les pâtes à tarte, des infos utiles sur les fruits, légumes et condiments (comme par exemple comment choisir un brocolis, sa saisonnalité etc.). ces conseils/techniques sont valables mêmes lorsque vous n’êtes pas végétarien/lien/vegan 😉 ;
  • des idées de caddies de courses avec menus associés, une liste de produits à avoir dans ses placards ;
  • un lexique de termes souvent employés dans les recettes (qui sont en lien avec les technique de base au besoin) ;
  • des informations générales sur le mode vie vegan et le régime végétalien.

La transition vers un régime sans produit animal peut être réalisée de manière plus ou moins rapide. Il n’y a évidemment pas de bonne façon de faire ni de bon rythme. Certains passent d’un régime quasi carnivore, à une alimentation 100% végétale du jour au lendemain. Pour d’autres ce processus peut prendre plusieurs mois voir années. L’important est de réellement le faire à son rythme, selon sa motivation et selon ce dont on se sent capable.

Vous trouverez donc sur ce blog des recettes top chrono à faire en rentrant du travail à partir de produits déjà préparés ou pas (j’ai bien conscience que nous n’avons pas tous le temps et l’envie de cuisiner frais tous les jours). Mais vous y trouverez aussi des recettes plus élaborées, à réaliser en plusieurs heures (voir jours 🙂 ) ! Bref, de quoi faire le plein de recettes et de régaler vos papilles !

De manière générale, je vous conseille de suivre les saisons, de manger local et de choisir des produits issus de l’agriculture biologique : votre assiette*, votre santé et notre planète ne s’en porteront que mieux.

*N’avez-vous jamais remarqué que les tomates, en plein milieu de l’hiver, ne sont pas vraiment goûteuses 🙂 ?

Dirigez-vous maintenant sur la page « Mode d’emploi » pour comprendre comment utiliser les recettes.

Sur la page « Ma Transition » je me présente un peu plus, et surtout j’explique ma propre transition et les raisons qui m’y ont poussées.

Repas végétale gourmand pour un transition végétale


2 thoughts on “Transition végétale – Libérez-vous de vos a priori !”

  • Bonsoir,

    Vous parlez d’idées de caddies de courses avec menus associés et d’une liste de produits à avoir dans ses placards sur votre blog. Je ne les trouve pas. Où puis-je les trouver svp?

    Merci beaucoup 🙂

    • Bonsoir !
      Les articles sont en cours de rédaction, je fais au plus vite mais les premiers devraient arriver d ici la fin du mois ! N’hésitez pas à suivre la page facebook associée je ferai une annonce ou revenez jeter un coup de temps en temps 😉 !
      Bonne soirée !

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