Libérez-vous de vos a priori ! Recettes vegans et gourmandes

Fromage frais végétal : parfait pour l’apéro ! {végétalien, vegan}

Voici une recette de fromage frais végétal à tartiner. Il en existe des prêts à l’emploi dans le commerce (magasin bio généralement), mais c’est extrêmement rapide à faire, et ça a l’avantage de coûter moins cher. Cela permet également de contrôler ce qu’on met dedans ;).

Bon et pour les soirs où l’on n’a vraiment pas envie de mettre la main à la pâte, les fromages frais végétaux proposés dans le commerce sont tout de même très bons ;).

Temps de préparation : 10 min – Temps de repos : 1 heure


Ingrédients pour 1 pot :

  • 200 g de tofu lactofermenté ;
  • 50 ml d’eau
  • 5 ml d’huile
  • des herbes fraîches ou surgelées : basilic, persil, coriandre ou ciboulette par exemple
  • 1 gousse d’ail
  • Sel & poivre

Préparation  du fromage frais végétal

1/ Dans un mixeur, mettre l’ensemble des ingrédients.

Fromage frais végétal

2/ Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Fromage frais végétal

3/ Goûtez et rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts (plus d’ail, de sel, d’herbes etc.)

4/ Versez dans un bol/pot.

5/ Vous pouvez le consommer de suite, ou le laisser préalablement reposer 1h au frais (recouvert de film étirable).

Quand je vous disais que cette recette était rapide !

N.B.

1/ Vous pouvez servir ce fromage à l’apéritif avec des tartines de pain, ou vous en servir pour garnir les champignons apéro.

2/ Vous pouvez également l’utiliser pour les roulés de courgettes.

 



4 thoughts on “Fromage frais végétal : parfait pour l’apéro ! {végétalien, vegan}”

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