Libérez-vous de vos a priori !

Les recettes

Crumble salé aux tomates et fenouils {végétalien, vegan}

Crumble salé aux tomates et fenouils {végétalien, vegan}

Une recette d’été, ensoleillée. aux fenouils et aux tomates. Si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous, cette recette existe également en version express. Temps de préparation : 40 min – Temps de cuisson : 40 min Ingrédients (pour 3-4 personnes) : Préparation des tomates: 9-10 […]
Panna cotta aux fruits rouges {végétalien, vegan}

Panna cotta aux fruits rouges {végétalien, vegan}

La panna cotta fait partie des classiques des desserts italiens. C’est une recette simple à réaliser et toujours très appréciée 🙂 La version traditionnelle est réalisée à base de lait de vache, de crème et de gélatine animale (à noter que dans la recette d’origine, ce […]
Les recettes d’HealthyNotWar

Les recettes d’HealthyNotWar

Je suis depuis quelques temps déjà, via mon Instagram, la pétillante HealthyNotWar (alias Amandine :p) ! Je bave littéralement devant ses recettes et ses découvertes des meilleures adresses véganes de Paris ! Amandine est passionnée de cuisine saine depuis « toujours », vegan depuis 1 […]
Crêpe vegan, un régal

Crêpe vegan, un régal

C’est la chandeleur ! Et qui dit chandeleur dit crêpe bien sûr 🙂 ! Vous êtes plutôt crêpes de sarrasin ou crêpes de froment (les crêpes sucrées) ? Personnellement, j’aime autant le salé que le sucré donc les deux ! Mais pour aujourd’hui je vous […]
Chorizo végétal à base de seitan {végétalien, vegan}

Chorizo végétal à base de seitan {végétalien, vegan}

Du chorizo végétal ? Mais qu’est-ce que c’est encore que ça ? C’est une préparation à base de seitan que l’on épice et que l’on façonne sous forme de chorizo ;). Parfait pour remplacer le chorizo traditionnel dans les recettes, ou pour l’apéro ! Temps […]
Galette des rois vegan aux poires et chocolat

Galette des rois vegan aux poires et chocolat

Voici une version de la galette des rois revisitée aux poires et chocolat. Attention, je préfère prévenir, c’est recette est hautement addictive :p Elle n’est pas plus compliqué que la galette des rois classique (recette ici), car il s’agit seulement de rajouter à la fin […]
Galette des rois à la frangipane vegan

Galette des rois à la frangipane vegan

En ce début d’année, il est tout naturel de vous proposer une recette de galette des rois, non ? Cela serait dommage de se priver de ce moment de partage gourmand ! Comme il est pour l’instant difficile de trouver des galettes 100% végétales dans […]
Colombo vegan aux légumes et protéines de soja

Colombo vegan aux légumes et protéines de soja

Aujourd’hui je vous propose une recette inspirée des Antilles : un colombo vegan. Ici, les protéines de soja texturées viennent remplacer le poulet/porc utilisés traditionnellement et j’y ai mis plus de légumes que dans la version traditionnelle. Même si la réalisation de la recette n’est […]
Bonne année 2018 (et qu’elle soit gourmande) !

Bonne année 2018 (et qu’elle soit gourmande) !

Voilà un article juste pour vous souhaiter à tous une excellente année 2018 ! Qu’elle soit remplie de joie (beaucoup), d’amour (encore plus) et de santé (essentiellement) ! Qu’elle soit également synonyme de réussite dans tous vos projets ! Bon et puis surtout qu’elle soit […]
Les indispensables de mes placards !

Les indispensables de mes placards !

Voici un petit tour d’horizon de ce que l’on peut trouver dans mes placards de cuisine ! Bien sûr, il ne s’agit ici que des indispensables à mes yeux de ce qu’il doit y avoir dans des placards de cuisine vegan (ou pas d’ailleurs), et d’autres […]
Flan pâtissier 100% végétal et ultra gourmand {végétalien, vegan}

Flan pâtissier 100% végétal et ultra gourmand {végétalien, vegan}

Un flan 100% végétal ?? Non non, vous ne rêvez pas, c’est tout à fait possible 🙂 ! Il suffit tout simplement de remplacer le lait de vache par du lait de soja et le beurre par de la margarine végétale ! Rien de plus […]
Quiche presque lorraine : ma version 100% végétale ! {végétalien, vegan}

Quiche presque lorraine : ma version 100% végétale ! {végétalien, vegan}

J’ai des souvenirs d’enfance où ma mère nous faisait, en particulier le dimanche soir, une quiche lorraine ! Même en grandissant, c’est un plat qu’elle nous préparait souvent, et donc forcément c’est un plat que j’affectionne particulièrement. D’où l’envie pour moi d’essayer d’en faire une […]