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Monder une tomate : comment faire ?

Monder une tomate : comment faire ?

Dit comme ça, lorsque l’on ne connaît pas le terme « monder », on a l’impression que c’est tout un art ! En fait il s’agit seulement de retirer la peau de la tomate ! Pour cela, rien de plus simple, suivez les étapes suivantes :

Monder une tomate

1/ Tout d’abord, retirez la pédoncule de la tomate.

Monder une tomate retirer pédoncule

2/ Sur le côté opposé au pédoncule, incisez une petite croix comme sur la photo ci-dessous.

inciser

3/ Faites bouillir une grande casserole d’eau et préparez un récipient rempli d’eau froide.

4/ Plongez alors la tomate 30 secondes dans de l’eau bouillante.

faire bouillir

5/ Sortez de l’eau la tomate et plongez-la directement dans le récipient d’eau froide (cela stoppe la cuisson).

6/ Vous n’avez plus qu’à éplucher la tomate en tirant délicatement sur la peau qui se détache depuis la croix que vous avez incisée !

retirer la peau

7/ Vous pouvez continuer votre recette 😉

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