Libérez-vous de vos a priori ! Recettes vegans et gourmandes

Les recettes d’HealthyNotWar

Les recettes d’HealthyNotWar

Je suis depuis quelques temps déjà, via mon Instagram, la pétillante HealthyNotWar (alias Amandine :p) ! Je bave littéralement devant ses recettes et ses découvertes des meilleures adresses véganes de Paris ! Amandine est passionnée de cuisine saine depuis « toujours », vegan depuis 1 an, et s’intéresse également à la naturopathie (depuis 1 an aussi). En septembre, pour faire de sa passion son quotidien, elle va donc débuter une formation de naturopathie de 3 ans à l’Isupnat ! Au vu de ses recettes, elle a bien raison 🙂 !

S’il y a bien une chose qui me fait rêver dans ses posts ce sont ses petits déjeuners ! Et vous savez quoi ? Amandine a accepté de nous livrer 2 de ses merveilleuses recettes : la figs nicecream ainsi que son rawnola exotique qui compose son bowl ! Bref merci à elle, ce sont 2 purs délices ! Bon appétit !


Ingrédients pour le rawnola exotique (1 personne) :

  • 6 figues séchées préalablement trempées
  • 4 cas d’œuf de lin (pour cela faites tremper 1 volume de graines de lin dans 3 volumes d’eau 1h au réfrigérateur)
  • 100 g de noix de coco séchée
  • 1 cas de poudre de baobab Iswari

Ingrédients pour la figs nicecream (1 personne) :

  • 2 bananes congelées
  • 3 figues fraîches
  • 1 cas de Lucuma de la marque Iswari
  • 1 cac d’extrait de vanille
  • 10 cl d’eau de coco
  • 1 cac de cannelle
  • Toppings : figues, noix de coco séchée, beurre de cacahuète Nu3 et rawnola (recette en dessous)

Préparation du rawnola exotique d’HealthyNotWar

1/ Tout d’abord, commencez par rééhydrater 6 figues séchées en les faisant tremper pendant 1h (minimum).

2/ Dans un blender, mettez alors les 6 figues réhydratées, 4 cas d’œuf de lin, 100 g de noix de coco séchée, 1 cas de poudre de baobab Iswari. Mixez le tout.

3/ Finalement, déshydratez la préparation (soit au four à basse température, soit dans un déshydrateur) jusqu’à obtention de la texture souhaitée !

4/ C’est prêt ! Vous pouvez le conserver 1 semaine dans une boite hermétique !

Préparation de la figs nicecream

 1/ Commencez par mettre dans un blender puissant les bananes congelées, les figues fraîches, le lucuma, l’extrait de vanille, la canelle et l’eau de coco.

2/ Mixez alors le tout jusqu’à obtention de la texture souhaitée, puis servez dans un joli bol et ajoutez y beaucoup de toppings.

3/ Pour les toppings utilisés sur les photos : figues, noix de coco séchée, beurre de cacahuète nu3 et rawnola homemade ! Mais vous pouvez laisser libre cours à votre imagination !

4/ Et voilà c’est fini, bonne dégustation 🙂

Variante :

Vous pouvez aussi mettre un muesli healthy maison en topping 😉

nice cream healthynotwar



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