Libérez-vous de vos a priori !

Étiquette : Salé

Chorizo végétal à base de seitan {végétalien, vegan}

Chorizo végétal à base de seitan {végétalien, vegan}

Du chorizo végétal ? Mais qu’est-ce que c’est encore que ça ? C’est une préparation à base de seitan que l’on épice et que l’on façonne sous forme de chorizo ;). Parfait pour remplacer le chorizo traditionnel dans les recettes, ou pour l’apéro ! Temps […]
Colombo vegan aux légumes et protéines de soja

Colombo vegan aux légumes et protéines de soja

Aujourd’hui je vous propose une recette inspirée des Antilles : un colombo vegan. Ici, les protéines de soja texturées viennent remplacer le poulet/porc utilisés traditionnellement et j’y ai mis plus de légumes que dans la version traditionnelle. Même si la réalisation de la recette n’est […]
Quiche presque lorraine : ma version 100% végétale ! {végétalien, vegan}

Quiche presque lorraine : ma version 100% végétale ! {végétalien, vegan}

J’ai des souvenirs d’enfance où ma mère nous faisait, en particulier le dimanche soir, une quiche lorraine ! Même en grandissant, c’est un plat qu’elle nous préparait souvent, et donc forcément c’est un plat que j’affectionne particulièrement. D’où l’envie pour moi d’essayer d’en faire une […]
Bento express aux haricots verts {végétalien, vegan}

Bento express aux haricots verts {végétalien, vegan}

Si, comme moi, le midi vous mangez votre propre tambouille sur votre lieu de travail, alors cette recette de bento express aux haricots verts est faite pour vous ! Il y a des jours où je n’ai plus de restes de mes repas précédents, et […]
Pizza express vegan aux saveurs italiennes

Pizza express vegan aux saveurs italiennes

Une recette de pizza express si vous n’avez pas le temps ou l’envie de cuisiner, ou si vous recevez des amis à l’improviste par exemple ! En plus d’être simple, cette recette est gourmande et (plutôt) saine 🙂 ! A vos fourneaux ! Temps de […]
Tartinade de pois cassés : gourmande et saine {vegan}

Tartinade de pois cassés : gourmande et saine {vegan}

Voici une recette simple, gourmande et saine, parfaite pour l’apéro : la tartinade de pois cassés. Je la réalise généralement avec mes « restes » de purée de pois cassés mais vous pouvez tout aussi bien préparer les pois spécialement pour cette préparation (mais dans ce cas là, le […]
Carpaccio ? Oui mais de betterave !

Carpaccio ? Oui mais de betterave !

Des amis de dernière minute ? Ou envie d’une recette simple, rapide à réaliser mais avec une jolie présentation ? Le carpaccio de betterave est ce qu’il vous faut ! En moins de 10 min vous aurez une entrée jolie et originale ! Temps de […]
Cuisson du quinoa : les techniques !

Cuisson du quinoa : les techniques !

La cuisson du quinoa, les techniques les plus courantes ! Voici un petit article court, mais essentiel, sur la cuisson du quinoa, qui semble souvent compliquée alors qu’il n’en est rien ! Le quinoa est une alternative idéale au blé, notamment pour les intolérants au […]
Poêlée à la courgette et aux tomates express {vegan}

Poêlée à la courgette et aux tomates express {vegan}

Une recette express de poêlée à la courgette et aux tomates car on n’a pas toujours le temps de cuisiner longuement, ou l’envie. Avec 3 fois rien et quelques épices ou herbes, il est possible de se préparer un repas équilibré et gourmand ! En […]
Salade de carottes express colorée ! {végétalien, vegan}

Salade de carottes express colorée ! {végétalien, vegan}

Encore une recette de carottes ? Oui, j’adore ça, c’est beau, c’est simple et ça fait des petites entrées sympas, légères et colorées 🙂 ! Bref pour cette salade de carottes, il vous faudra seulement un économe comme outil de préparation 🙂 ! Temps de […]